浦里酒造

舟木酒造

創業於江戶時代末期的慶応2年(西元1866年)，是福井縣內最早有能力生產吟釀的酒造工廠。「北の庄」與「若鹿」以及「富成喜」為代表銘柄。

丹生酒造

自1716年創業以來，丹生酒造使用的釀造用水是酒造旁八坂神社境內有「延命之水」之稱的御前水，釀造用米使用的是越前町當地種植的米。從包裝到清酒相關的周邊商品，可以感受到女性蔵元的氣質及細膩。

松屋酒造

1951年成立於水源豐富的群馬縣藤岡市，代表銘柄「當選」「流輝」「平井成」。

丸井合名会社

位於愛知縣港南市。曾為「劍菱」指定釀造生產的酒造之一。酒質強韌，醇厚濃郁，「山廢仕込」及「熱掛四段仕込」為其特色。

上原酒造

滋賀縣排名第1位酒款「不老泉」，「旨口芳醇」為上原酒造所釀清酒的代名詞。山廢釀造和「木槽天秤」更是其魅力要素，代表銘柄還有「亀亀覇」、「杣の天狗」和「奥琵琶湖」。

根本酒造

菊乃香酒造

合資会社廣瀬商店

山中酒造店

磯藏酒造

明治元年(1868年)創業。位於JR水戶線稻田車站前，以「酒在於人...與每個人的喜怒哀樂常伴左右看似微小卻重要的日常生活」為主題，使用當地優質的地下水及稻米、經由許多人的合作釀造，才得以製作出充滿稻米香氣的日本酒。

梅枝酒造

天明7年(1787年)創業以來一直使用日本江戶時代建築物的釀酒廠。包括安政7年(1860年)建成的主建築物在內，江戶時代末期建成的裝瓶處、舊密閉室、舊釀酒處及大正時期建成的儲藏庫等7棟建築物於平成14年(2002年）獲指定為國家登錄有形文化財產。

五島列島酒造

五島列島酒造於2009年才有第一批燒酎的出貨，是一家非常年輕的燒酎酒造. 創立酒造的初衷完全是為了利用島 上富饒的農作物做成美味的燒酎並促進島上經濟的活絡，雖然是小小的酒造 但我們堅持使用島上的原料,希望能 把美味優質的燒酎呈現給所有的愛飲者。

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