〈簡介〉
丸井合名会社位在愛知縣西北端港南市的布袋町，此地長期以來一直是城市的中心，
戰國時期織田信長開發的柳街道（江戶時代的岩倉街道）貫穿村莊，沿途多為釀造業和染坊，是一個由商業為中心進而發展起來的小鎮。
丸井合名會社成立於 1790 年，使用的是從木曾川系統地下 40 米的井中汲取的地下水，致力於傳承但馬杜氏的傳統山廢釀造法，清酒醇厚濃郁。
到2017年為止，丸井合名會社是「劍菱」指定委託生產(＝桶売り)的酒造之一， 同年開始以自家品牌「樂の世」生產和銷售。
 
「樂の世」甚至突破了「劍菱」山廢釀造法，
出現了一種獨特的釀造方法，稱為“熱掛四階段仕込”
洗米時使米吸收大量水分，然後用甑(こしき)盛著熱騰騰的米放入仕込槽內，
此法生產出的清酒可以讓人感受到強韌酒質裡強烈的酸及濃醇的汁液。