滋賀縣產玉榮100%
日本酒度3 酸度2.1
木桶散發出的木質香和煙燻堅果般的陳年香氣讓人印象深刻。
入口鮮旨味隨即擴散，後段開始的酸味和苦味足以讓人回味。
帶點焦糖感。推薦冷酒或是55到60度左右熱飲。
搭配鰹魚、金槍魚這類味道濃郁的生魚片或是重調味的肉類料理，
​嘴裡可感受到鮮旨味的呼應。